Italské stolování – co bys měl/a vědět, než usedneš ke stolu

V Itálii je jídlo víc než jen potřeba – je to společenský rituál, který má svá pravidla a tradice. Chceš zapadnout mezi Italy a jíst jako pravý místní? Tady je pár tipů, které se ti budou hodit! 🇮🇹🍷 

1️⃣ Pozor na časy jídla
Italové mají pevně dané časy – oběd obvykle kolem 12:30–14:00, večeře často až po 20. hodině. Restaurace mezi obědem a večeří většinou zavírají!

2️⃣ Předkrm, první chod, druhý chod…
Tradiční italské menu má několik částí:

(předkrm)

(první chod – těstoviny, rizoto)

(hlavní chod – maso, ryba)

(příloha – zelenina, salát)

(dezert)

Vše nejde na talíř najednou – podává se to postupně!

3️⃣ Chléb není předkrm
Chléb (pane) je na stole často zdarma, ale nejí se s olejem jako v zahraničí. Používá se hlavně k vytření omáčky z talíře (fare la scarpetta).

4️⃣ Sýr ne na všechno!
Nikdy si neobjednávej parmazán na mořské plody – Italové to považují za velký prohřešek proti chuti jídla.

5️⃣ Plať u stolu, spropitné není povinné
Na rozdíl od některých zemí se v Itálii většinou platí u stolu. Účet přinese číšník. Spropitné není povinné – pokud jsi spokojený, stačí nechat pár drobných.

Tip na závěr: Nezapomeň si jídlo vychutnat pomalu, povídat si s ostatními a klidně i gestikulovat. V Itálii je stůl místo, kde se rodí ta nejlepší přátelství! 🇮🇹✨🍝